INGREDIENTES:
Lechuga
Aceitunas negras o verdes
Zanahorias
Rabanitos
Tomates Almendras
PREPARACION:
Se colocan la cantidad de hojas de lechuga que desee emplear. Se limpian y se secan bien, se cortan en trozos y se ponen en una ensaladera. Se adorna con aceitunas, algunas virutas de zanahoria, rabanitos y rebanadas finas de tomate, algunas almendras peladas, y se rocía con sal y un poco de aceite. Si se desea, agrega un montoncito de mayonesa vegetal. Puede prepararse también con repollo, espinacas, acelgas, etc.
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