Ensalada de repollitos

INGREDIENTES:

1kg. De repollitos de bruselas

2cdtas. de mostaza

2cdtas. de crema de leche

½ taza de nueces picadas

3cdas. de aceite

Limon

Sal

PREPARACION:

Lave y limpie los repollitos, quitando las hojas marchitas y cortando un poco el tallo. Cocine en agua hirviendo con sal a olla destapada durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Prepare el aliño mezclando la mostaza, crema, aceite, jugo de limón y sal hasta formar una salsa homogenea. Escurra los repollos y deje enfriar. Coloquelos en una ensaladera y agregueles el aderezo preparado. Al momento de servir, espolvoree las nueces picadas.