Pizza de Acelga

INGREDIENTES:

200grs. De harina de garbanzos

600cc. De agua

50grs. De queso rallado

200grs. De queso mantecoso

1 taza de brotes de soja o alfalfa

Aceite

PREPARACION:

Coloque en un recipiente la harina y agreguele poco a poco el agua. Mezcle bien, agregue el queso rallado y deje reposar unos minutos (debe quedar semi-liquido).

Mientras tanto coloque en el horno una fuente con aceite a calentar. Vierta la mitad de la preparacion anterior. Coloque en el horno, una vez que la primera mitad se encuentre semi cocida, agreguele los brotes y el queso mantecoso esparciendolos por toda la superficie, y cúbralos con la otra mitad de la preparacion. Cocinelo hasta que se endurezca.