INGREDIENTES:
3/4kg. De harina común
1/4kg. De harina de centeno
15grs. De sal
200cc. De yogurt
400cc. De agua
2cdas. de agua
50grs. De levadura
PREPARACION:
Mezclar los ingredientes y colocar al final la levadura. Amazar bien hasta obtener una masa uniforme. Dejar reposar en un lugar calido hasta que duplique el volumen. Estirar luego la masa y formar bollos. Colocarlos en una fuente aceitada. Dejar nuevamente que eleve. Cocinar a horno moderado por aproximadamente 40 minutos.
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