Guiso de lentejas

INGREDIENTES:

1/2kg. De lentejas

2 zanahorias picadas en cubitos

2 papas chicas cortadas en cubitos

1/4kg. De calabaza

3 tomates licuados

Sal

1cda. de oregano

2 hojas de laurel.

PREPARACION:

Cocine las lentejas y las zanahorias hasta que empiecen a ablandarse. Agregue entonces las papas y el zapallo, y agregue tambien la sal. En otra olla, derrita la manteca y agreguele el oregano y el laurel y dorelos por unos segundo. Añada el tomate y cocinelo hasta que se espese un poco la salsa. Una vez que las lentejas esten bien cocidas, agreguele el tomate y sirva caliente.