Sorbete de champan
INGREDIENTES:
1 litro de champan
1 litro de almíbar aromatizado con vainilla
1 limón
1 naranja
4 claras de huevo
300 gramos de azúcar
PREPARACION:
Para empezar, algo sencillo: se hace un zumo con el limon y otro con la naranja. Las cortezas de ambos se dejan en maceracion con el almibar mientras se baten a punto de nieve las claras de huevo.
Luego se deshace el azucar con el almibar y al resultado se le añade el litro de champan; tan pronto como empiece a helarse, se incorporan las claras de huevo batidas.
Y luego es tan facil como servirlo en copas altas.
INGREDIENTES:
1 litro de champan
1 litro de almíbar aromatizado con vainilla
1 limón
1 naranja
4 claras de huevo
300 gramos de azúcar
PREPARACION:
Para empezar, algo sencillo: se hace un zumo con el limon y otro con la naranja. Las cortezas de ambos se dejan en maceracion con el almibar mientras se baten a punto de nieve las claras de huevo.
Luego se deshace el azucar con el almibar y al resultado se le añade el litro de champan; tan pronto como empiece a helarse, se incorporan las claras de huevo batidas.
Y luego es tan facil como servirlo en copas altas.
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